جرم و جنایت زمان نمی شناسد. تا سال ۲۰۷۱، بشریت موفق شده در سر تا سر کهکشان پخش شود و در سطح سیاره های بیشماری برای زندگی شهرک بسازد. این اجتماع های جدید به بلای قتل و اعتیاد و دزدی و راهزنان بین کهکشانی دچار شده اند و جایزه بگیران بسیاری به دنبال شکار آن ها هستند. اسپایک اسپیگل و جت بلک در سر تا سر فضا به دنبال مجرمان هستند تا زندگی محقرانه برای خود فراهم کنند. زیر رفتار شوخ و منزوی گونه اش، اسپایک زیر بار خاطرات خشن گذشته اش در حال له شدن است. در همین حال، جت نیز باید درحالی که حواسش به اسپایک و بیباپ (سفینه فضاییشان) باشد، باید خاطرات مشکل دار خود را نیز کنترل کند. در همین حین فی ولنتاین کلاه بردار نیز به آن ها اضافه می شود. درحالی که آن ها مشغول تقویت روابط خود با یکدیگر و دستگیری مجرمین هستند، زندگی شان توسط تهدیدی از گذشته اسپایک به هم می ریزد. در حالی که جزئیات داستان بیشتر و بیشتر مشخص می شود، اسپایک باید از بین زندگی جدید با دوستان جدیدش و گرفتن انتقام برای زخم های قدیمی، یکی را انتخاب کند.
کاوبوی بیباپ انیمهای کلاسیک است که از زمان پخشش تاکنون موفق شده در قلب خیلی از طرفداران انیمه قرار بگیرد. ترکیب منحصر بهفرد این انیمه از اکشن و ژانر علمی تخیلی آن را به انیمهای که حتما باید تماشا شود تبدیل کرده. جنبههای بصری این انیمه که در زمان پخشش فوق العاده و باورنکردنی محسوب میشدند، همچنان جذابیت خود را حفظ کردهاند و انیمیشن و پویانمایی آن را با کلمه ای جز افسانهای نمیتوان شرح داد. موسیقی متن این انیمه که توسط یوکو کاننو تنظیم شده نیز بسیار عالی است و با اتمسفر جز و بلویی که دارد به خوبی بر روی صحنه های این انیمه مینشیند.
شخصیتهای این انیمه نیز یکی دیگر از جنبههای قابل توجه ان است. شخصیتهای اصلی که شامل اسپایک، جت، فی و اد می شوند، به خوبی تکامل یافته و دارای شخصیت و طرز فکر منحصر به فرد خود هستند. اسپایک، شخصیت اصلی یک رزمی کار با استعداد است که گذشته اسرارآمیزی دارد و ...
در کل، کاوبوی بیباپ انیمهای فوقالعاده است که پس از گذشت این همه سال همچنان ارزش تماشا دارد. ترکیب خاص آن از ژانرهای اکشن و علمی تخیلی به همراه شخصیتهای دوست داشتنی و موسیقی متن غراموش نشدنی آن، تجربه تماشای فوق العادهای را به مخاطب می دهد.