نمایش جنگ های کلاس آشپزی در کره اتفاق می افتد، جایی که 100 سرآشپز حرفه ای و چهره های دیگر در تجارت مواد غذایی مانند مدیران عامل و تولیدکنندگان محتوا، به دو تیم تقسیم می شوند، قاشق سیاه ها و قاشق سفید ها. گفته می شود که قاشق سفید ها بهتر و مهم تر از قاشق سیاه ها هستند، اما راه قطعی برای تقسیم افراد وجود ندارد زیرا همه آنها از نظر خودشان افراد موفقی هستند. قسمت اول با معرفی 10 دقیقه ای 80 شرکت کننده قاشق سیاه شروع می شود، که به طور موجهی غرور خود را برای دستاوردهای خود در کسب و کار رستوران به رخ می کشند و فضایی آرام ایجاد می کنند که به سرعت با معرفی قاشق سفید های دیگر جدی می شود. 20 شرکت کننده به عنوان قاشق سفید معرفی می شوند. شایستگی آنها به طرز عجیبی شبیه به صلاحیت های قاشق سیاه ها است و بیننده را وادار می کند که بپرسد آیا تیم ها به طور تصادفی انتخاب شده اند یا خیر. یک قاشق سفید وجود دارد که بعداً مشخص می شود که معلم آشپزی یک سرآشپز قاشق سیاه است، اما علاوه بر آن، به قول یکی از شرکت کنندگان، قاشق سفید ها بدون هیچ دلیل مشخصی در دور اول یک مجوز رایگان دریافت می کنند. اگرچه، آنها قرار است بعداً با بقیه شرکت کنندگان قاشق سیاه رقابت کنند.
در حالی که مشخص نیست که آیا جایزه ای وجود دارد یا اینکه حتی یک نفر تا پایان باقی خواهد ماند، یک حس تحسین جمعی در میان شرکت کنندگان وجود دارد و همگی سخت تلاش می کنند تا جایی در نمایش به دست آورند که ارزش رقابت را داشته باشد. هر دو تیم نیز از دو داور پیروی می کنند: پیک جونگ وون و آن سونگ جائه. جونگ وون ظاهراً نوعی شخصیت گای فیری طور در کره است، البته بسیار موفق تر و سونگ-جائه سرآشپز رستوران سه ستاره میشلن در کره جنوبی است. قرار گرفتن این الگوها به عنوان داور در شوی تلویزیونی جنگ های کلاس آشپزی خطرات و سطح رقابت بین شرکت کنندگان را افزایش می دهد.